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Crevettes au thé Lung Shing

Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 cuillère à soupe de feuilles de thé vert de Chine Lung Shing 500gr de crevettes décortiquées 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel.

Faites chauffer ½ tasse d'eau à 85°C et faites y infuser le thé vert environs 4 minutes. Entre-temps, lavez les crevettes et séchez les à l'essuie tout. Chauffez l'huile dans une poêle ou dans un wok. Incorporez-y les crevettes, salez et remuez jusqu'à les rotir. Versez-y le thé avec les feuilles et laissez réduire. Servez immédiatement.

Bon appétit.

Vous voulez, nous faire profiter d'une de vos recettes à base de thé c'est ici