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Les recettes

La glace au thé vert
Ingrédients pour 4 personnes:

¼ litre de crème fluide
8 gr de Matcha (thé vert japonais réduit en poudre)
¼ litre de lait
90gr de sucre
1 pincée de sel.
Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-y tous les ingrédients.
Dès que le sucre est dissout, retirez le tout et intégrez le dans une sorbetière pour le transformer en glace.

Servez en fin de repas avec éventuellement un verre de saké.
Dans des restaurants japonais, vous pouvez déguster cette glace très particulière : la glace au Matcha.
Vous voulez, nous faire profiter d'une de vos recettes à base de thé c'est ici