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Rôsti chinois
Ingrédients par personne:

1 à 2 pommes de terre (selon la taille)
1 cuillère à café raz de thé vert japonais en poudre (matcha)
¾ de tasse de farine
1 œuf battu
1 pincée de sel
1/ tasse d'huile
½ tasse d'eau.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles. Mélangez les délicatement au thé vert.
Incorporez-y le restant des ingrédients sauf l'huile et mélangez le tout.
Faites chauffer la demi-tasse d'huile dans un wok et faites griller les lamelles de pommes de terre en petites portions jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Bon appétit.
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